日置蒸溜蔵はもともと、小正酒造の看板商品である「小鶴」シリーズを生み出してきた焼酎蔵であり、「KOMASA GIN」も同蒸留蔵で作られたもの。2嘉之助蒸溜所に続き、2020年に日置蔵でもウイスキー製造免許を取得し、グレーンウイスキーの製造を開始、今回がそのリリースとなる第一弾。「嘉之助 HIOKI POT STILL」は、日置蒸溜蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し、単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸溜所にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による貯蔵で仕上げました。
❝日を置いたような夕陽が見られる地❞「日置」で育まれた、力強くも優しい新たなジャパニーズウイスキーをお楽しみください。
■TASTING NOTE
色 ：深みのあるべっこう色
香り：バターサンド、かぼす、あんず、梅のコンポート
味わい：マドレーヌ、オーキー、程よい塩味、マーマレード、温州ミカン
余韻：バニラ、ドライジンジャー、優しい甘さが長く続く
| 製品名 | 嘉之助 HIOKI POT STILL |
| 原材料 | 大麦、モルト |
| 樽酒 | バーボン樽、アメリカンホワイトオーク新樽 |
| アルコール度数 | 51％ |
| 内容量 | 700ｍｌ |
| 希望小売価格 | 12,100円(税込) |
提供価格
「BAR新海」では、1杯、45ml：3,630円、30ml：2,420円、15ml：1,210円 などの少量でも提供しております。
「嘉之助 HIOKI POT STILL【日置蒸溜蔵】」に関する詳しい情報は、こちらの記事をご覧ください。
BAR新海のウイスキーメニュー一覧は、こちらからご覧ください。
