菱田蒸溜所は、1901年創業の焼酎蔵「天星酒造」に2022年に新設されたウイスキー製造施設。平成の名水百選に選ばれた普賢堂湧水の超軟水を使用した、鹿児島県大隅半島のモルト・グレーンウイスキー蒸溜所です。
ウイスキー事業は2022年11月の初蒸留からスタートし、モルトウイスキーとグレーンウイスキーを製造してきました。今回発売する商品は、3年未満熟成のウイスキーを使用した「ニューボーン」で、鹿児島県大隅半島の温暖な気候が、短い熟成期間でも豊かな個性を育むことを可能にしました。その中から厳選されたモルト原酒とグレーン原酒を、姉妹蒸溜所である長浜蒸溜所（滋賀県）のチーフブレンダーである屋久裕介氏の監修のもと、丁寧にブレンドしています。
色：鮮やかな琥珀色、温かみのある黄金色。
アロマ：トップノートは焼きたてのアップルケーキ、次いでシナモン。グレープフルーツの甘くフレッシュな柑橘系の香り。葉巻、紅茶の葉、落ち葉のようなノスタルジックな香り。
味わい：リッチでダークチョコレートのコク。オークのウッディさがアクセントとして力強さを加える。バニラビーンズを思わせる甘い余韻が心地よく長く続く。
引用元PRTIMES菱田蒸溜所初のオフィシャルボトル「菱田蒸溜所 ニューボーン プレリュードⅠ」3月11日（火）新発売
「BAR新海」では、1杯、45ml：1,650円、 30ml：1,100円、15ml：550円にて提供しております。
「菱田蒸留所 シングルブレンデッドウイスキー ニューボーン プレリュード1」に関する詳しい情報は、こちらの記事をご覧ください。
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