黄桜といえば大手の日本酒メーカーですが、現在はビールやウイスキー等、多岐にわたる製品をリリースしています。
そんな黄桜の作るウイスキーは、最初こそステンレスタンクでの蒸溜でしたが、現在では銅製のポットスチルも稼働し、更に本格的に製造が進んでいくことになると思われます。
現在は生産本数こそ多くはないものの、今後は供給も少し増えていき、今後間違いなく京都を代表するウイスキーメーカーになると思います。
丹波の定番品となる本商品は、バーボン樽原酒を中心に多彩な樽で熟成した原酒をブレンドし、丹波蒸溜所が目指す「華やかで芯のある味わい」を表現しました。明るく華やかなアロマと、ふくよかで奥行きのある余韻が特徴です。
「BAR新海」では、1杯、45ml：3,300円、30ml：2,200円、15ml：1,100円にて提供しております。
黄桜 丹波シングルモルトに関する詳しい情報は、こちらの記事をご覧ください。
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