日本のウイスキーの父、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝が壮年に探しあてた、潮風吹き寄せる冷厳な北の大地に息づく、余市蒸溜所。その場所で、世界でも稀有となった石炭直火蒸溜により生み出される、重厚なシングルモルト余市を、さらに熟成。ウッディで甘いオーク樽の香りと熟したバナナのような果実香、力強く複雑なモルトの香り。洋梨のようなフルーティーさと燻製を思わせるピーティな味わい。重厚なコクとピートの香ばしさが調和した長い余韻が特徴です。
引用：ニッカウヰスキーHP
「BAR新海」では、1杯、 45ml:3,960円、30ml:2,640円、15ml:1,320円で提供しております。
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