株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー（広島県廿日市市桜尾一丁目12番1号、代表取締役社長 白井 浩一郎）は2025年9月17日（水）より桜尾貯蔵庫で熟成し、スティルマンが厳選したウイスキー「シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾 SPANISH OAK STILLMAN’S SELECTION」を発売いたします。
海とと山の自然に恵まれたSAKURAO DISTILLERY。海側にある桜尾貯蔵庫では夏と冬の寒暖差が大きく、潮風をまとった樽の中で熟成は早く進みます。また、様々な樽を使用して多彩な原酒を熟成させています。
桜尾貯蔵庫の中でも最も熱く、寒暖差の大きい場所で熟成しているSHERRY CASKの中から芳醇な香りとスパイシーな余韻を持つ原酒を見つけました。そのスティルマンの目にとまった「SPANISH OAK」のみを選びボトリングした、「シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾 SPANISH OAK STILLMAN’S SELECTION」を数量限定でお届けします。
《STILLMAN’S SELECTIONとは》
海と山自然に恵まれたSAKURAO DISTILLERY。おだやかな瀬戸内海の潮風が届く桜尾貯蔵庫と中国山地の懐深く森林と清流に囲まれた戸河内貯蔵庫ではその環境の違いにより様々な原酒を生み出すことができます。100年以上の蒸留技術を受け継ぎ、数多な原酒をテイスティングしてきたスティルマンが繊細な感性で優れたモルト原酒を選び抜きました。ゆるやかに立ち上がるも、口に含んだ瞬間に広がるエステリーなフルーツの香りはスティルマンがこだわるSAKURAO DISTILLERYの原酒の特徴。スティルマンの信念と伝統が紡ぐ唯一の味わいを皆様にお届けします。
引用：SINGLE MALT JAPANESE WHISKY 桜尾＆戸河内｜SAKURAO DISTILLERY
「BAR新海」では、1杯、45ml:4,950円、30ml:3,300円、15ml:1,650円にて提供しております。
「シングルモルト桜尾 スパニッシュオーク」に関する詳しい情報は、こちらの記事をご覧ください。
BAR新海のウイスキーメニュー一覧は、こちらからご覧ください。
