Thank you very much for your continued patronage of Azabu Juban BAR Shinkai. Today we are pleased to announce the arrival of the new limited edition Single Malt Tsunuki 2022 Edition from the Mars Tsunuki distillery, Honbo Brewery. The Mars…
Thank you very much for your continued patronage of Azabu Juban BAR Shinkai. Today we are pleased to announce the arrival of Kyoda Single Cask 2021 Cask No. 4248, a new limited release from Helios Shuzo, Kyoda distillery. Malt whisky…
Thank you very much for your continued patronage of Azabu Juban BAR Shinkai. Today we are pleased to announce the arrival of the new limited edition Single Malt Komagatake Voyager Estate Wine Cask Finish Bottled in 2021 from Honbo Brewery…
Thank you very much for your continued patronage of Azabu Juban BAR Shinkai. Today we are pleased to announce the arrival of Single Malt Saburomaru 1 The Magician Cask Strength, a new limited release from Wakatsuru Brewery and Saburomaru Distillery.…
日頃より麻布十番BAR新海 aka Hidden Loungeをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 本日はニッカウヰスキーより、余市蒸留所・宮城峡蒸留所限定の「ニッカ 鶴」が入荷しましたのでお知らせいたします。 「日本のウイスキーの父」と呼ばれるニッカ創業者・竹鶴政孝が、ウイスキーへの情熱の集大成として渾身の技と誇りを込めてつくり上げ、遺作として自らの名を冠したブレンデッドウイスキー「鶴」。北の大地にたたずむ、一羽の鶴。優美で柔らかな中にも凜として気高さを持つその姿を、しなやかなボトルシェイプであらわしました。まさにニッカのブレンデッドの最高峰。余市蒸溜所、宮城峡蒸溜所のみの限定販売。 やわらかなピートとグレーンの甘さが融合 終売してしまった「鶴17年」とはブレンドが異なることがわかります。原酒の若い印象があり、熟成感やスモーキーフレーバーは抑えめ。少量の若い余市原酒、熟成された宮城峡原酒とおそらくカフェグレーンの甘みが特徴です。 最高のニッカのブレンデッドと言われる鶴17年とは異なる味わいですが、鶴ノンエイジも非常にバランスの取れた一本であることに間違いはありません。 テイスティングノート 香り 柔らかなピート香、ドライで華やかな香り立ち。甘いフルーツ感とウッディネス。 味わい スパイシーな樽香と林檎、オレンジのような甘さ。原酒の若さとグレーンの甘さが共存。 余韻 スモーキー、スイーティ。カラメルの甘みと樽香が長く続く。 商品スペック アルコール度数 43% 酒別 ブレンデッド 樽種 ー 内容量 700ml 販売本数 余市蒸留所、宮城峡蒸留所限定 発売日 2016年 BAR新海 提供価格 ＜45ml:3,960円、30ml:2,640円、15ml:1,320円＞ BAR新海では、麻布十番店と大門店にて提供しております。興味のある方は是非お試しください。 「ニッカ 鶴」に関する詳しい情報は、こちらの記事をご覧ください。
日頃より麻布十番BAR新海 aka Hidden Loungeをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 本日は江井ヶ嶋蒸留所より、限定新発売された「あかしダブルブレンダーズ モルトハーモニー」が入荷しましたのでお知らせいたします。 長濱蒸留所で蒸留したモルト原酒と、江井ヶ嶋蒸留所で蒸留したモルト原酒を互いに交換。両ブレンダーが江井ヶ嶋蒸留所で一堂に会し、海外産モルト原酒も含めた、複数の原酒サンプルからティスティングを重ね、ブレンドレシピを完成。長濱蒸溜所からリリースされた「INAZUMA(イナズマ) エクストラセレクテッド エディションNo.2」と対になるウィスキーです。 バーボン樽、ペドロヒメネス樽でそれぞれ4年熟成 長濱蒸溜所で蒸溜されたノンピートモルト原酒と、江井ヶ嶋蒸留所で蒸溜したライトピーテッドモルト原酒をバーボン樽で4年間貯蔵した原酒と、ペドロヒメネス樽で4年間貯蔵した原酒を加え、海外産の4年貯蔵モルト原酒、5年貯蔵モルト原酒をブレンド。 ラベルには明石を象徴する世界最長の吊り橋(明石海峡大橋)が描かれています。 テイスティングノート 香り ヨーグルトのような酸味とミルクのような優しい甘さ 味わい メロンの甘さ、はちみつ梅、甘さとやわらかな酸味・コクがバランスよくマッチ 余韻 甘さ、酸味からウッディ―な樽香に変化 商品スペック アルコール度数 47% 酒別 ワールドブレンデッドモルト 樽種 バーボン樽、シェリー樽（ペドロヒメネス）ほか 内容量 500ml 販売本数 3,000本限定 発売日 2021年11月 BAR新海 提供価格 ＜45ml:1,980円、30ml:1,320円、15ml:660円＞ BAR新海では、麻布十番店はもちろん、虎ノ門店、大門店の全店にて提供しております。興味のある方は是非お試しください。 「あかしダブルブレンダーズ モルトハーモニー」に関する詳しい情報は、こちらの記事をご覧ください。
日頃より麻布十番BAR新海 aka Hidden Loungeをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 本日は笹の川酒造・安積蒸留所より、限定新発売された「山桜ブレンデッドモルトジャパニーズウィスキー シェリーウッドリザーブ」が入荷しましたのでお知らせいたします。 昭和50～60年頃「北のチェリー、東の東亜、西のマルス」と称され地ウイスキーブームの一翼を担い「チェリーウィスキー」で有名な笹の川酒造。 2004年当時、東亜酒造の社長を務めていた肥土伊知郎氏より、東亜酒造の経営不振を理由に羽生蒸留所に貯蔵されていたウィスキーを笹の川酒造にて預かることに。これが後の「イチローズモルト」として発売されることとなります。 その後も現在に至るまで関係は続いているようで、秩父蒸留所で蒸留された原酒のうち数樽は現在も笹の川酒造で熟成されているようです、、、ということは、公式には公表されておりませんが今回ブレンデッドモルト表記という事は、、、と色々と想像してしまいますね。 安積蒸留所と国内蒸留所のブレンデッドモルト かねてから笹の川酒造が貯蔵熟成していた国産原酒と安積蒸留所の原酒を厳選しブレンド。 シェリーカスクにて更に約18ヶ月熟成したブレンデッドモルトジャパニーズウイスキー。 重厚感とシェリー由来の美しい甘さがバランス良く感じられ余韻も長め。しっかりとした熟成感と追熟したシェリー感がほどよくマッチしています。甘さよりもスパイシー感が前面に出てくるので、強いて言うならシェリー感はやや控えめな感じです。乳酸発酵系のコクも出ているので開栓後、時間が経つともっと良くなるのではという印象です。 テイスティングノート 香り イチゴジャム、香ばしいクッキー、バナナの甘い香り 味わい ぶどうの渋み、スパイシー、ウッディでコクがある味わい 余韻 紅茶、タンニンの渋みからシナモンのような甘くもスパイシーな余韻に変化していく 商品スペック アルコール度数 50% 酒別 ブレンデッドモルトジャパニーズウィスキー 樽種 バーボン樽、シェリー樽ほか 内容量 700ml 販売本数 440本限定 発売日 2021年11月9日 BAR新海 提供価格 ＜45ml:8,910円、30ml:5,940円、15ml:2,970円＞ BAR新海では、麻布十番店はもちろん、虎ノ門店、大門店の全店にて提供しております。興味のある方は是非お試しください。 「山桜ブレンデッドモルトジャパニーズウィスキー シェリーウッドリザーブ」に関する詳しい情報は、こちらの記事をご覧ください。
日頃より麻布十番BAR新海をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 本日はグレンマッスルと堅展実業・厚岸蒸留所より、限定新発売された「グレンマッスル No.8 “Five Spirits” 厚岸ブレンド」が入荷しましたのでお知らせいたします。 愛好家による愛好家のためのウィスキーブランド、「グレンマッスル」の第8弾。 グレンマッスル No.8 “Five Spirits” 厚岸ブレンド。300本限定。 ”Five Spirits”とは、5つの蒸留所の原酒と、5組の造り手（チームグレンマッスル＋北海道のBAR4店舗）の熱い想いを”Five Spirits”というサブタイトルにて表現したものです。 日本国内の3蒸留所とスコットランドの２蒸留所の原酒をブレンドしたワールドブレンデッドウィスキーで、国内蒸留所の原酒には厚岸蒸留所が建設予定地で試験熟成に使用した2蒸留所の原酒。海外原酒には、スコットランドから取り寄せたアイラモルトとグレーン原酒が使用されている。 構想から約1年の歳月を経て商品化された至極の1本。 厚岸モルトとアイラモルトの融合 口に含んだ瞬間から厚岸の味わいをしっかり感じ取ることができました。荒々しさの後からスコッチグレーンがいい感じにすべてをまとめ上げてくれています。 加水すると味わいは一変して、落ち着きを取り戻したかのように華やかでフルーティーさが前面に出てきます。加水しても負けない力強いモルトのコクと旨みも感じ取れます。複雑かつ深い味わいとはまさにこのボトルに相応しい表現。 グレンマッスルメンバーとレシピの選定に参加された方々の努力の結晶でできた1本と言えます。 テイスティングノート 香り フレッシュなピート香。焚火のスモーキーさに混ざる潮騒の香り。腐葉土、ベーコン、オレンジや若い林檎を思わせる甘みと酸を伴う、力強いアロマ。 味わい 口当たりは度数を感じさせない柔らかさとコク。麦芽やシェリー樽原酒由来の甘みと柑橘系の酸味。 余韻 徐々に焦げたようなピーティーさ、ヨード、輪郭のはっきりとしたスモーキーフレーバーが鼻腔に抜け、ハイトーンな刺激が余韻となって長く続く。 商品スペック アルコール度数 61% 酒別 ブレンデッドウィスキー 樽種 バーボン樽、シェリー樽、ミズナラ樽ほか 内容量 700ml 販売本数 300本限定 発売日…
日頃より麻布十番BAR新海 aka Hidden Loungeをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 本日は若鶴酒造・三郎丸蒸留所より、限定新発売された「シングルモルト三郎丸1 THE MAGICIAN」が入荷しましたのでお知らせいたします。 0から1へ。「ひとつの変化と新たなる一歩、変容、技能、新しい段階」が三郎丸1のキーワード。 2018年、三郎丸蒸留所は半世紀前に自作したマッシュタンを三宅製作所の最新鋭のマッシュタンに入れ替え、新たな一歩を踏み出しました。 ラベルデザインはタロットカード（大アルカナ22枚と小アルカナ56枚で構成）がモチーフになっており、大アルカナ22枚の1番「魔術師（THE MAGICIAN）」を“新たなる一歩を踏みだした”という意味合いで今回のラベルに採用。 53PPM、ヘビリーピーテッド エール酵母とウィスキー酵母の2つの酵母を使用し、ホーロー発酵を3日間。麦芽はへビリーピーテッド麦芽（53ppm）を使用。 これぞスモーキーと言わんばかりの強いピートと麦芽の香ばしさを残しつつ、フルーツの酸味も表現。輪郭がしっかりした味わい。 ※3,000本限定販売 テイスティングノート 香り バーボン樽特有のバニラとウッディ、フレッシュフルーツ、焚火 味わい 麦芽の甘み、バニラ、乳酸系のまろやかさ、燻製 余韻 樽香から煙たいスモーキーな余韻に変化 商品スペック アルコール度数 48% 酒別 シングルモルトウィスキー 樽種 ー 内容量 700ml 販売本数 限定3,000本 発売日 2021年11月29日 BAR新海 提供価格 ＜45ml:3,630円、30ml:2,420円、15ml:1,210円＞ BAR新海では、麻布十番店はもちろん、虎ノ門店、大門店の全店にて提供しております。興味のある方は是非お試しください。 「シングルモルト三郎丸1…
日頃より麻布十番BAR新海をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 本日はガイアフロー静岡蒸留所より、限定新発売された「シングルモルトウィスキー静岡 コンタクトS」が入荷しましたのでお知らせいたします。 販売本数は5,000本、希望小売価格は8,943円（税込）とプロローグK・プロローグWと同じ。金額的には昨今のクラフト蒸留所から発売されるジャパニーズウィスキーと比べると比較的手に取りやすい金額ですが、人気が故に入手困難なウィスキーとなっております。 KとW、2種類の異なる原酒を初めてブレンド 静岡蒸留所ではＫ（軽井沢蒸留所から移設された蒸留機）とＷ（薪直火蒸留機）という2基の初留蒸留機を使い、2種類の個性が異なった原酒を生み出しています。その両方の原酒を初めてブレンドしたシングルモルトが「コンタクトＳ」です。 蒸気加熱のＫがフルーティーな香りとライトな味わいを持ち、薪直火によるＷがヘビーな味わいと長いフィニッシュを感じさせます。 原材料は、日本国産大麦麦芽を主体に、スコットランド産ピーテッド麦芽、ノンピート麦芽やビール用麦芽を使用。樽はファーストフィルのバーボンバレルを主体に、クォーターカスクなども使用。原材料から日本国産を主体としたジャパニーズウィスキーです。 静岡蒸溜所の木製発酵槽や蒸留機の総力が結実したシングルモルトです。 テイスティングノート 香り フローラルな甘い香り、バニラ、モルティ 味わい モルトの旨み、穀物の甘み、バーボン樽由来の甘さとコク 余韻 ウッディ、わずかなピートの余韻 商品スペック アルコール度数 55.5% 酒別 シングルモルトジャパニーズウィスキー 樽種 ファーストフィル バーボン・バレル、ファーストフィル バーボン・クォーターカスク 内容量 700ml 販売本数 限定5,000本 発売日 2021年11月27日 BAR新海 提供価格 ＜45ml:3,300円、30ml:2,200円、15ml:1,100円＞ BAR新海では、麻布十番店はもちろん、虎ノ門店、大門店の全店にて提供しております。興味のある方は是非お試しください。 「シングルモルトウィスキー静岡 コンタクトS」に関する詳しい情報は、こちらの記事をご覧ください。
